泡盛の考古学

■泡盛の考古学
全般は泡盛の歴史と広がったルートなどなのだが、八丈島で「南蛮焼き」、「南蛮ガメ」と呼ばれるカメで、かつて重要な水ガメとして使われていたものが、沖縄県那覇市壺屋で焼かれたものである事が判明していて、いったどのような経緯で八丈島に入ってきたのだろうかっという話と、八丈島の島酒は九州圏の薩摩焼酎が源流という話が掲載され、実に興味深く読む事が出来る。